Món sườn kho tộ thấm đẫm gia vị, thịt mềm mà thơm ngon đưa cơm phải biết.
Nguyên liệu:
500gr sườn heo
2 củ hành khô
2 thìa đường
2 thìa dầu ăn
Vài nhánh tỏi
1 thìa bột nêm
2 thìa nước mắm
Cách làm:
Bước 1
Sườn mua về rửa sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Hành, tỏi băm nhỏ.
Bước 2
Đổ nước về nồi đun sôi thì cho 1 chút muối sau đó đổ sườn về chần sơ qua, vớt ra rửa lại cho sạch.
Bước 3
Đặt chảo lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho hành tỏi băm về phi cho dậy mùi thơm mới cho sườn về xào sơ qua.
Bước 4
Trên một bếp khác bạn đặt nồi đất lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn cùng với đường và thắng cho đường chuyển màu nâu đậm, trút toàn bộ sườn về nồi đất và đảo đều, nêm nước mắm, muối, bột nêm đảo đều cho sườn ngấm gia vị.
Đổ nước xâm xấp mặt sườn nấu cho sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy vung rồi kho khoảng 30 phút cho sườn chín mềm, trong lúc nấu bạn nên đảo cho sườn chín đều.
Nước trong nồi rút cạn bớt và hơi sệt lại thì tắt bếp, gắp sườn kho tộ ra đĩa sử dụng với cơm nóng.
Món sườn kho tộ thấm đẫm gia vị, thịt mềm mà thơm ngon đưa cơm phải biết. Chị em hãy làm thử cho cả nhà thưởng thức ngay thôi, bảo đảm ăn một lần là nhớ mãi.
Theo aFamily/Tri thức trẻ
Tags
cách chế biến sườn ngonsườn kho tộ
0
0 comments:
Post a Comment