Món thịt kho măng với thịt ba chỉ mềm thơm cùng với măng giòn ngọt là sự kết hợp tuyệt vời cho bữa cơm gia đình thêm đặc sắc.
Nguyên liệu làm món thịt kho măng bao gồm: 1kg thịt ba chỉ, 250g măng, 2 tép tỏi, 1 cây hành lá, 4 lát gừng, 20g đường, 350ml nước tương, 200ml rượu gạo, 100ml nước, ớt tùy khẩu vị.
Cách làm: Nếu dùng măng tươi, xắt thành miếng nhỏ. Nếu sử dụng măng khô, xắt nhỏ và ngâm vào nước tới khi măng mềm ra.
Thịt ba chỉxắt nhỏ, chiên sơ đến khi các mặt chuyển màu vàng nâu.
Thêm hành, gừng, tỏi về đảo đến lúc thơm thì cho đường vào đun tới lúc đường tan hết.
Cho nước tương, nước và măng về đảo đều.
Đun sôi lên sau đó hạ nhiệt độ và đun nhỏ lửa tới lúc thịt và măng chín mềm, nước sốt đặc lại, thêm ớt tùy theo khẩu vị.
Bày ra đĩa và thưởng thức thôi. Chúc bạn đọc thực hiện thành công!Theo Dân Việt
Tags
cách kho thịt ngonthịt kho măng
0
0 comments:
Post a Comment